大豆の浅漬け バジル風味
megmicky @cook_40043119
包丁不使用・洗い物もなし、浅漬けの素につけるだけ…ズボラの極みな一品。お弁当に、献立の一品に、常備菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
浅漬けのもとが余ったので、冷蔵庫で中途半端に残っていた大豆の水煮と、風味づけにドライバジルを入れて漬けてみたところ、夫にも好評だったので、レシピアップしてみました。
大豆の浅漬け バジル風味
包丁不使用・洗い物もなし、浅漬けの素につけるだけ…ズボラの極みな一品。お弁当に、献立の一品に、常備菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
浅漬けのもとが余ったので、冷蔵庫で中途半端に残っていた大豆の水煮と、風味づけにドライバジルを入れて漬けてみたところ、夫にも好評だったので、レシピアップしてみました。
作り方
- 1
大豆水煮は水気を切り、全てをビニール袋に入れて半日以上漬け込む。
途中で上下を返して味が均一に馴染むようにして下さい。
- 2
お昼前に漬けて夜食べる…くらいしっかり漬けるのがオススメです。
（もはや浅漬けではない?!）
コツ・ポイント
長めにしっかり漬け込んで、味を染み込ませて下さい。
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