~下準備~
•バターを室温に戻す。
•薄力粉をふるっておく。

薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖をボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
*均一になるように

2.にバターとバニラエッセンスを加え、手でなめらかなひとかたまりになるまで混ぜる。
*最初はポロポロだけど大丈夫！

オーブンを160℃に余熱する。

直径1.5cmぐらいの玉を作ってクッキングシートを敷いた鉄板に並べていく。

オーブンで20分焼き、焼き上がったらオーブンから取り出してそのまま粗熱をとる。
*焼き立てははホロホロなので注意！

チョコレートを湯煎にかけて溶かし、スプーンで半分量のクッキーにチョコレートを少量ずつのっけていく。

チョコレートが少し乾いてきたところで残りのクッキーでチョコレートをサンドする。

完全にチョコレートが乾いたら出来上がり！