1.卵を固めのゆで卵にし、大きめのフォークで潰す。マヨネーズと塩コショウを加えて混ぜ合わせる。卵サラダの完成。

2.茶碗1杯のごはんにお好みでお好きなふりかけを混ぜ合わせる。写真は丸美屋の混ぜ込みわかめ青菜を使用。

3.ラップの上に水で軽く湿らせた焼き海苔を広げる。

4.ご飯→レタスの順に焼き海苔全体の上に広げ、最後に卵サラダを手前の方に横長(狭い幅で)に広げる。

手前の端からサランラップでくるむように巻いていく。3～4等分に輪切りにして出来上がり。