フライパンに油をしいて軽く焼き目をつけます。
焼き目がついたら圧力鍋へ。

ごぼうは適当な大きさに切り、鶏を焼いた後のフライパンで軽く炒める。
その後圧力鍋へ。

圧力鍋に分量の調味料を入れる。

圧力鍋を中火にかけ、加圧の蒸気が出てから10分煮る。

圧力が下がったら蓋を開け強火で５分煮る。(煮詰めることでコクと照りがでます)

煮詰まったら完成!
できたても美味しいですが冷ましてからの方が味が馴染んでさらに美味しくいただけます。