新玉ねぎは薄切り、竹輪は斜め切りにする。

フライパンに☆を入れてから、新玉ねぎを入れる。

新玉ねぎが少ししんなりしたら、竹輪を入れる。

桜えび、天かすを入れて、少ししてから溶き卵を入れて、万能ネギを入れて、卵が好みの固さになるまで蓋をしたら出来上がり。