(写真は後日載せますごめんね☆)
ひき肉に☆の材料を合わせてよく練って10個～15個ぐらいのお団子を作る。

フライパンにサラダ油1をひいて①の弾をを入れてフライ返しで軽く押すように両面に焼き目をつける

②をボール、深めのどんぶりの内側に貼り付けるように並べる

キャベツは根の白いところは削ぎ取って乱切りにする

フライパンに少し油を入れて軽く炒め塩小さじ1/2ほどを入れてうす味をつけておく

肉団子を並べ入れた③のボールに詰めてだしをかける

蒸し器でする場合は蒸気の上がった蒸し器で20分ほど蒸すけど～・・・
私はラップを軽くかけて電子レンジでチン☆

電子レンジでの時間はいつも様子を見ながら・・・今度はきちんと確認します。

蒸しあがったボール～やけどしないようにボールに皿等をかけスープだけ取り出す

⑨のスープを砂糖、しょうゆで味をととのえ水溶き片栗でとろみをつける

水分を取り除いたボールに少し深めのお皿をかけてひっくり返し盛り付け。
➉のあんをかけてできあがり☆