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長芋と梅肉炒め
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長芋と梅肉炒め-レシピのメイン写真

長芋と梅肉炒め

やまぬち
やまぬち @cook_40124110

ほっくり長芋と梅の香りがマッチしてごはんがすすむ！お酒のつまみにも( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
長芋の炒めたホクホク感に梅を合わせてみたくて作ってみたよ( ^ω^ )香りもいいので箸が止まりません！

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長芋の炒めたホクホク感に梅を合わせてみたくて作ってみたよ( ^ω^ )香りもいいので箸が止まりません！

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材料

  • 長芋 15㎝位
  • 梅干し ふた粒
  • しょうゆ 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    長芋を厚めに短冊切りする。

  2. 2

    梅干しの種を除いたら、まな板の上でたたいてペースト状にする。

  3. 3

    フライパンに油を引いたら長芋を中火で炒めていく。長芋の粘り気がなくなってきたら、しょうゆを加える。

  4. 4

    焦げ目がついてきたら梅ペーストを入れてざっくり混ぜて出来上がり！

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やまぬち
やまぬち @cook_40124110
2016/04/17 00:19に公開
雪国津軽生まれの津軽育ち＾＾祖母の料理で育ち、すっかり味濃い和食メインに笑現在は旦那さんと二人暮らし。作って楽しい、食べて美味しいをモットーに！
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このレシピのキーワード

炒めもの 梅ぼし 山芋

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