醤油麹de玉子焼き（ლ ^ิ౪^ิ）ლ

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

今、話題の醤油麹を使って、まるで鰆の西京焼きを食べている様な味わい！
醤油麹だけなのにじゅわ～っと出汁巻き玉子の様・・・
このレシピの生い立ち
使いきりの醤油麹９０グラムのカップ入りを購入したので玉子焼きを作ってみたくて♪何度か試作して作ってみました。

醤油麹de玉子焼き（ლ ^ิ౪^ิ）ლ

ガメコ's cooksnap of when they made 醤油麹de玉子焼き（ლ ^ิ౪^ิ）ლ.
紅葉ｙ's cooksnap of when they made 醤油麹de玉子焼き（ლ ^ิ౪^ิ）ლ.
ちょうちょう0831's cooksnap of when they made 醤油麹de玉子焼き（ლ ^ิ౪^ิ）ლ.
はっさく大福839
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今、話題の醤油麹を使って、まるで鰆の西京焼きを食べている様な味わい！
醤油麹だけなのにじゅわ～っと出汁巻き玉子の様・・・
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使いきりの醤油麹９０グラムのカップ入りを購入したので玉子焼きを作ってみたくて♪何度か試作して作ってみました。
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材料

  1. 卵 Lサイズ３個
  2. 醤油麹 ２６グラム
  3. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り溶きほぐし醤油麹も加えよく混ぜる。

  2. 2

    玉子焼き用のフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけ数回に分けて流し入れ玉子焼きを作る。

  3. 3

    焼きあがったら粗熱をとって切り分けて召し上がれ。

  4. 4

    今回使った醤油麹はますや味噌の醤油麹９０グラム入りです。

コツ・ポイント

火加減は中火で♪
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はっさく大福839
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社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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