ビタミン＆カルシウム☆大根葉とじゃこ炒め

Name: ビタミン＆カルシウム☆大根葉とじゃこ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 １束; ちりめんじゃこ 50ｇ; 日本酒 少々; 醤油 少々; すり胡麻(白) 少々; 胡麻油 少々

大根葉はとっても美味しい☆大根そのものよりも、葉っぱの方が栄養豊富なんです。立派な一品になりますよ(^^)/
このレシピの生い立ち
おつまみにも、お弁当にも。栄養豊富な一品です。
大根でもかぶでも、ラディッシュやビーツの葉でも。
捨てがちな葉っぱを生かして、ローコストでヘルシーなおかずに(^^)

材料

２人分

じゃこや胡麻との割合は、お好みで。
日本酒を入れると、カリカリになりすぎずしっとりしてじゃこの臭みもとび、おいしいです。
かぶの葉でも同様においしく作れますよ☆

☆tearose☆ @cook_40073135

2014/05/26 11:49に公開

シンプル・しみじみレシピ☆

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