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ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー
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ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー-レシピのメイン写真

ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー

クッキングクックマン
クッキングクックマン @cook_40250891

最強の低カロリー高タンパク料理
このレシピの生い立ち
ダイエットを始めたため、低カロリー高タンパク料理を作る事に〜(^○^)
でも、ガッツリ食べたい‼︎
そんな時にオススメなのがこれ‼︎

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ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー

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材料

2人前
  • 鶏胸肉 一枚
  • ニンニク 一つ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 2分の1カップ
  • 春キャベツ 2枚
  • 人参 半分
  • 新玉ねぎ 半分
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の厚さを、包丁で整え、両面に塩コショウする

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方1写真
  2. 2

    薄く小麦粉をまぶす

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、温まったら、鶏胸肉を入れる

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方3写真
  4. 4

    鶏胸肉を焼いてる間に、フライパン半面に新玉ねぎ、春キャベツ、人参の順に入れる

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方4写真
  5. 5

    野菜は半透明になったら一度取り出す

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方5写真
  6. 6

    鶏胸肉の皮目がこの状態になるまでしっかりと焼いてから返す。

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方6写真
  7. 7

    水、酒、みりん、醤油、ニンニクで味をつける

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方7写真
  8. 8

    野菜を入れて、水溶き片栗粉を大さじ1入れて絡めたら完成

    • ガッツリヘルシー、鶏胸肉の和風ソテー作り方8写真

コツ・ポイント

ニンニク醤油ソースに色が負けないように、皮目をしっかりと八分目くらいまで焦がさないように焼く

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クッキングクックマン
クッキングクックマン @cook_40250891
2014/03/14 05:22に公開
地球のみんな久しぶりだな〜私はクックマンだ地球の食の平和を守り、料理をエンターテイメントの域まで高めるべくやって来た。クックマンブログhttp://blog.goo.ne.jp/hirotugu162930(料理情報満載)クックマンTV(料理動画満載)http://youtu.be/TMXnVQfRTJwチャンネル登録よろしクック❗️
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にんじん キャベツ 新たまねぎ にんにく 酒 鶏胸肉

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