キヌアを茶こしに入れて、2.3回洗います。

きつね色になる迄炒ります。

「塩分上手　五島灘の塩」を小さじ1入れて一緒に炒ります。

オレンジは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。

大根を「しりしり」で切り、キャベツ千切りにする。

ここまで、ボウルに入れたら、(☆)を上から順に入れて行く。

混ぜ合わせたら、最後、お好みで「塩分上手　五島灘の塩」で味を整え、盛り合わせたらオリーブオイルを再度ひとかけ！出来上がり