ふわふわ♪黒糖蒸しパン

ふわふわ♪黒糖蒸しパン-レシピのメイン写真

ふわふわ♪黒糖蒸しパン

さんゆう食堂 @cook_40128811

共生工房猿蟹川「黒砂糖」を使用した『黒糖蒸しパン』です。
このレシピの生い立ち
石灰を使用していない無添加の黒砂糖を使って、蒸しパンを作ってみました。
(2017.11.8公開)

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共生工房猿蟹川「黒砂糖」を使用した『黒糖蒸しパン』です。
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(2017.11.8公開)

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材料

2人分

ホットケーキミックス 100g
ベーキングパウダー小さじ1/2
サラダ油大さじ1
卵 1個
豆乳 80ml
黒砂糖大さじ2
塩少々
豆乳大さじ1

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作り方

1

ボウルにホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
2

黒砂糖と豆乳(大さじ1)を耐熱カップに入れて500Wで20秒加熱し、よく混ぜ合わせる。
3

別のボウルに卵とサラダ油を入れ、よく混ぜ合わせる。
4

(2)の粗熱が取れたら、豆乳80mlと一緒に(3)に加え、混ぜ合わせる。
5

(4)に塩と(1)を加えて、よく混ぜ合わせる。
6

カップに(5)の生地を流し入れ、蒸し器を使って、弱火で15分程蒸す。
7

竹串を刺して、生地がついてこなければ、出来上がり。

コツ・ポイント

黒砂糖の量はお好みで。豆乳が多いとふわふわにならず、水っぽくなるのでご注意ください。

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さんゆう食堂 @cook_40128811

2017/11/07 22:51に公開

さんゆう食堂は、食のコラム＆レシピ「さんゆうねっと通信」のレシピコーナーです。生産者の顔が見える食品の通販サイト「さんゆうねっと」の取扱商品を使って作る、手軽で美味しいレシピをご紹介します。※令和2年（2020年）4月末をもちまして、さんゆうねっとは閉店致しました。

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このレシピのキーワード

黒糖蒸しパン豆乳卵ホットケーキミックス黒糖

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