大根、ニンジンを千切りにします。

ワカメを水で洗い塩抜きし、小さく切ってください。

ボウルにワカメ、大根、ニンジンを入れます。

薄くスライスしたキュウリと小さく切ったレモンを入れます。

小さなボウルで砂糖、酢を混ぜ合わせ甘酢を加えてください。
手で混ぜ合わせ20分ほどなじませます。

お皿に盛り付けてできあがり。