◎ホットケーキミックスに砂糖を混ぜ、油を少しずつ入れて全体にサックリするまで混ぜる。多少ダマができても大丈夫。

◎粉全体がサックリすれば牛乳を加え、さらに混ぜこねる。
ヘラに生地がつかなくなれば少し平らにして冷蔵庫で10分寝かす

さつま芋につまようじ等を刺し、すんなり刺されば、蒸しあがり。熱いうちに皮を向いてスプーンで軽く潰す。

４に砂糖、マーガリン、牛乳の順に入れて混ぜる。(砂糖の量はお芋の甘さ次第で加減する。塩は甘味を増すために使います)

７の生地の上に、５のさつま芋生地をのせていく。クッキー生地１：さつまいも生地２～３の割合
生地は上から軽く押し広げる。