本来はじっくりとキャベツを炒めて醤油みりんで味を整えます。練り物に根菜が入ってるとその旨味が出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをさらに簡単にしました。醤油と味醂、出汁で煮ますが麺つゆで簡単にし、炊飯器に任せる事でさらに簡単にしました。
私は冷えたキャベツをほかほか卵ご飯に乗せてかきこむのが好きでした。今は出来ないけど（笑）