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小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)
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小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)-レシピのメイン写真

小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)

マヒロック
マヒロック @cook_40120414

梅の風味が爽やかで美味しいアジの唐揚げ。骨まで食べれてカルシウムたっぷりです。
このレシピの生い立ち
春になるとスパーに安く出回る小アジを爽やかな梅でアレンジしてみました。子供達がたくさん食べてくれます。カルシウムたっぷりです。

梅の風味が爽やかで美味しいアジの唐揚げ。骨まで食べれてカルシウムたっぷりです。
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春になるとスパーに安く出回る小アジを爽やかな梅でアレンジしてみました。子供達がたくさん食べてくれます。カルシウムたっぷりです。

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小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)

マヒロック
マヒロック @cook_40120414

梅の風味が爽やかで美味しいアジの唐揚げ。骨まで食べれてカルシウムたっぷりです。
このレシピの生い立ち
春になるとスパーに安く出回る小アジを爽やかな梅でアレンジしてみました。子供達がたくさん食べてくれます。カルシウムたっぷりです。

梅の風味が爽やかで美味しいアジの唐揚げ。骨まで食べれてカルシウムたっぷりです。
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春になるとスパーに安く出回る小アジを爽やかな梅でアレンジしてみました。子供達がたくさん食べてくれます。カルシウムたっぷりです。

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材料

2人分
  • 小アジ(豆アジ) 10匹
  • 大葉 5枚
  • 梅肉(チューブでも可) お好み
  • 塩 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    小アジを背骨のあたりから、包丁を入れエラや内臓を取り出します。

    • 小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)作り方1写真
  2. 2

    身と骨の間に梅肉と大葉を1/4にカットしたものを詰めます。

    • 小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)作り方2写真
  3. 3

    軽く塩をふって片栗粉でまぶし、180度の油でこんがりするまで揚げたら出来上がり。

    • 小アジの唐揚げ(梅肉はさみ)作り方3写真

コツ・ポイント

身に詰めて揚げるだけなので、コツは特にありません。失敗なしで簡単にできます。

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マヒロック
マヒロック @cook_40120414
2016/04/21 04:43に公開

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