カレーライス
昔ながらのカレーライスです
このレシピの生い立ち
人参、ジャガイモ、タマネギがあったので作りました
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人参、ジャガイモ、タマネギがあったので作りました
ジャガイモ、人参は一口サイズに切る。玉ねぎは千切り。お肉は食べやすい大きさに切る。
肉と野菜類をフライパンで炒める。
中火で炒め、5分ほどたったら、水600グラムを投入。
灰汁を取りつつ、沸騰するまで混ぜ合わせる。
沸騰したら弱火に変えて、蓋をして15分ほど煮る。
野菜に竹串が通るようになったら、カレー粉を入れて、よく混ぜ合わせる。
お皿にご飯をよそって、カレーを入れたら、完成!
竹串が通るまではコトコト煮ます
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