たっぷり野菜が取れる!スタミナ豚唐揚げ

aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564

高校生の男の子とか好きだと思います!
このレシピの生い立ち
昔、叔母に教えてもらったものを自分なりにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. キャベツorレタス 適量
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆お酢 小さじ1
  8. ☆生姜・おろしにんにく・豆板醤 適量
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさに、キャベツは千切りにし水にさらす。

  2. 2

    ☆の調味料を鍋に入れ、弱火で酒を飛ばし、火を消した後に生姜・にんにく・豆板醤を混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚バラ薄切り肉に片栗粉をまぶしカリカリに揚げる。

  4. 4

    揚げた豚バラをタレに絡め、野菜の上に盛る。

  5. 5

    野菜に味が足りなければ少しタレをまわしかける。

コツ・ポイント

揚げてすぐタレにくぐらせてください。

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レシピ作者

aka_Chu
aka_Chu @cook_40127564
に公開
子供の頃からお料理大好き。また、海外を旅することも大好きで、インド、タイ、ベトナム、韓国など現地でお料理を教えていただきました。簡単美味しいお料理と自分の備忘も含めアップしたいと思います。よろしくお願いします。instagram:aka_chu_0824
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