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なんちゃって松茸ごはん(中ソースパン)
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なんちゃって松茸ごはん(中ソースパン)-レシピのメイン写真

なんちゃって松茸ごはん(中ソースパン)

Missけんけん
Missけんけん @cook_40110014

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材料

  • 米 2カップ
  • エリンギ 2本
  • 冷凍枝豆 ひとにぎり
  • 松茸のお吸い物の素 2袋
  • 酒 大1
  • つゆの素 大1.5
  • 三つ葉 適宜
  • すだち 適宜
  • かぼす 適宜
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作り方

  1. 1

    中ソースパンに米、水2カップ、酒、つゆの素、お吸い物の素を入れてよく混ぜ、上に枝豆さや付き、エリンギを乗せ、白米炊飯。

  2. 2

    炊き上がったら、鍋を逆さにして蒸らす。三つ葉を散らし、かぼすは好みでいただく。

コツ・ポイント

枝豆のさやの部分や、紅茶などに松茸の香りの主成分と同じものが含まれるため、さやごと入れて炊くことで、まさしく松茸ごはんの香りが出ると言うわけ。炊き上がったら枝豆はご飯に混ぜず、単独で食べる。(季節感を大事にするため)

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Missけんけん
Missけんけん @cook_40110014
2014/03/17 06:42に公開

このレシピのキーワード

パン 松茸 枝豆 みつば エリンギ 酒 かぼす すだち 米

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