ボールにヨーグルト大さじ1、水を少しずつ入れて、ほっぺくらいのかたさにする(耳たぶは柔らか過ぎる)。

ラップでくるむか、タッパーなど密閉した入れ物にいれて30分ほどおく。

捏ねたもので手のひらより小さめなボールをつくる。

棒で伸ばす前に手で丸く伸ばす。

フライパンを温める(鉄のフライパンならもう少し前から温めておく)。

直径20センチくらいに伸ばす。

生地を持ち上げて、両手でパンパンと粉を軽く落としてからフライパンにのせる(中火)。

15秒ほど温め裏に軽く焼き色ついたら返す。ぷくぷく数カ所に膨らみがでたらまた返す。焼いてる間、次の生地を伸ばす。

ティッシュなどで生地を全体的に押して15秒ほど焼いたら出来上がり。ボールみたいに膨らむこともある。

布やラップで包むと温かさが続きます。