ぽん酢でサッパリやわらか唐揚げ
sorasato。 @cook_40076744
美味しい唐揚げって、どんなのだろう？ 案外…ぽん酢だけで充分かも？
このレシピの生い立ち
ショウガやお醤油に…と定番の味付けはあるけれど、何か他のもので美味しく出来ないかな？ と色々試してみたら、ぽん酢だけでも十分美味しい♪ しかもぽん酢のお酢効果で、お肉が柔らかくなって一石二鳥です。
ぽん酢でサッパリやわらか唐揚げ
美味しい唐揚げって、どんなのだろう？ 案外…ぽん酢だけで充分かも？
このレシピの生い立ち
ショウガやお醤油に…と定番の味付けはあるけれど、何か他のもので美味しく出来ないかな？ と色々試してみたら、ぽん酢だけでも十分美味しい♪ しかもぽん酢のお酢効果で、お肉が柔らかくなって一石二鳥です。
作り方
- 1
鶏肉の余分な脂を切り落とし、食べやすい大きさに切り分けてぽん酢をもみ込み、30分ほど漬け込んでおく。
- 2
ビニール袋に☆を入れ混ぜ合わせておく。
- 3
②で合わせた粉類の袋に、漬けこんだもも肉を適量ずつ入れ衣付けをして、熱した油でカラリと揚げて完成。
コツ・ポイント
※ 揚げ色が付きやすいように思うので、鶏肉は少し小さめに切る方がいいかもしれません。
※ ぽん酢100では私にはしょっぱかったので、お好みで加減してください。
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