菜の花と春キャベツの玉子焼き
カルピネット @amedio0514
春野菜をお弁当用の玉子焼きにしました。
このレシピの生い立ち
菜の花とキャベツをたくさんレンチンしたので、これらをお弁当用の玉子焼きにしました。
菜の花と春キャベツの玉子焼き
春野菜をお弁当用の玉子焼きにしました。
このレシピの生い立ち
菜の花とキャベツをたくさんレンチンしたので、これらをお弁当用の玉子焼きにしました。
作り方
- 1
菜の花とキャベツは食べやすい大きさに切ってレンチンしておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れよくときほぐす。
＜1＞と塩を入れ良く混ぜる。 - 3
フライパンを熱しごま油を引き＜2＞を2/3量入れ半熟になるまでかき混ぜる。向こう側から手前に折りたたむように巻く。
-
- 4
向こう側に置いて残りの卵液を流し入れ向こうからこちら側へ巻く。
-
- 5
四つに切る。
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コツ・ポイント
玉子焼き用のフライパンがなくても小さなフライパンで出来ます。
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