キャベツは太めの千切りにする。
ジャガイモは皮ごと洗ってラップに包み、レンジ600wで5〜6分柔らかくなるまで加熱する。

フライパンにバターを溶かし、キャベツを入れ、塩コショウして炒める。

ボウルに○を合わせ、皮をむいて粗く潰したジャガイモ、炒めたキャベツを和える。味をみて塩コショウでととのえる。