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鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~
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鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~-レシピのメイン写真

鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

たっぷりの甘酒に一晩漬けこみ焼きました。
冷めても美味しいので、お弁当の一品に!
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいお弁当にむくおかずとして。

たっぷりの甘酒に一晩漬けこみ焼きました。
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鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

たっぷりの甘酒に一晩漬けこみ焼きました。
冷めても美味しいので、お弁当の一品に!
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材料

2枚分
  • 鶏もも肉 2枚(580g)
  • * 甘酒 大さじ3
  • * 塩 小さじ1
  • * 醤油 小さじ1
  • * 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もも肉の脂、筋などはきれいに取り除いておき、厚みのあるところは切り目を入れ厚みを均等にする。

    • 鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に鶏肉・*の調味料を入れもみこみ、一晩冷蔵庫へ入れておく。

    • 鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~作り方2写真
  3. 3

    魚焼グリル、中火で5分、返して5分、最後に強火で、1分、返して1分くらいで焼き目が付くように。

    • 鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~作り方3写真
  4. 4

    余分な脂も取れこんがり焼きあがります。

    • 鶏ももの甘酒つけ焼き ~柔らか発酵食品~作り方4写真

コツ・ポイント

お肉全体に調味料が絡むようにビニール袋が便利です。

グリルにお酢を塗ることでくっつきにくくなります。

焦げ目はグリルの具合で調節をして下さい。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2016/04/20 03:14に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 甘酒

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