お惣菜の鶏のから揚げで酢鶏♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
お惣菜の鶏のから揚げを使って酢豚もどきを作っちゃいました
忙しい時の、お助け料理です♪
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけれど、忙しい夕飯の支度時間には・・・そんな時、お惣菜売り場のから揚げを見て思いつきました。お肉を下揚げしなければ、簡単に出来ちゃう♡
お惣菜の鶏のから揚げで酢鶏♡
お惣菜の鶏のから揚げを使って酢豚もどきを作っちゃいました
忙しい時の、お助け料理です♪
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたいけれど、忙しい夕飯の支度時間には・・・そんな時、お惣菜売り場のから揚げを見て思いつきました。お肉を下揚げしなければ、簡単に出来ちゃう♡
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- 1
鶏のから揚げは食べやすい大きさに切る
- 2
玉ねぎはくし切りにする
- 3
人参は乱切りにする
- 4
ピーマンは種を取り、乱切りにする
- 5
しいたけは、石づきを取って、2〜4等分にする
- 6
たけのこは、食べやすい大きさに切る
- 7
人参は、レンジで5分チン！
- 8
たまねぎ・たけのこ・しいたけを、合わせて5分レンジでチン！
- 9
フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎ・人参・ピーマンを炒め、取り出す
- 10
フライパンに★印の調味料を入れ沸騰したら※印の水溶き片栗粉を加えとろみをつけ1〜2分加熱する
- 11
10にから揚げと野菜類を加え、香りづけのゴマ油をたらし、全体をサッと混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
野菜類は火が通りやすいように、レンジでチンしましたが、もちろん、茹でてもOK
どちらも、少しかための方が良いです
水溶き片栗粉を入れたら、しっかり沸騰させます
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