たけのこは食べやすく薄切りに、鶏肉は小さめに、ピーマンは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。☆の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマン、玉ねぎを入れてさらに炒める。

野菜がしんなりしたら、☆を加え、全体をよく混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり！