池波正太郎先生の剣客商売で秋山小兵衞がよく食べてたメニューです。

ほろほろ鯖とそばの組み合わせで不足しがちなたんぱく質を補給しましょう〜！

ヘルシーで食欲のわくメニューを考えていてできたメニューです。

辛すぎずクミン香るスパイシーなら蕎麦になります

生姜と紫蘇だけだけどシンプルで美味しい(^ー^)

和食に？蕎麦に？オリーブオイル？と思ったら一度試す価値ありの一品。

夏のひんやりメニューに

和洋折衷！乾麺の安い小麦粉いりの蕎麦だからら余計あうのかも？！

揚げ立てのかき揚げ、つけざる蕎麦のつゆに浸して頂いて下さいね★☆

せっかく長い麺ですが、あえて短くバラバラにして茹でます。よく水を切って白飯と混ぜれば簡単に蕎麦メシの完成！ヘルシーでしかも食感も味もグレードアップ！「カレーライス大盛り食べたいけど、糖質が気になる〜」なんてときにもバッチリのおすすめアイデアです。

そば茹でも圧力鍋を使うと美味しいし、ガスも時間も半分なので台所も暑くなりづらい。

乾麺の日本蕎麦（二八蕎麦）をそのまま焼いてみました。蕎麦はそば粉80%の商品を使用。