あえて短く 蕎麦メシ

霧下そば本家
霧下そば本家 @kirisita

せっかく長い麺ですが、あえて短くバラバラにして茹でます。よく水を切って白飯と混ぜれば簡単に蕎麦メシの完成!ヘルシーでしかも食感も味もグレードアップ!
「カレーライス大盛り食べたいけど、糖質が気になる〜」なんてときにもバッチリのおすすめアイデアです。

あえて短く 蕎麦メシ

せっかく長い麺ですが、あえて短くバラバラにして茹でます。よく水を切って白飯と混ぜれば簡単に蕎麦メシの完成!ヘルシーでしかも食感も味もグレードアップ!
「カレーライス大盛り食べたいけど、糖質が気になる〜」なんてときにもバッチリのおすすめアイデアです。

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材料

2人分
  1. そば乾麺 100g
  2. ご飯 1杯

作り方

  1. 1

    そばの乾麺を半分に折ります。

  2. 2

    ビニール袋に入れ、細かく砕いていきます。

  3. 3

    規定の時間茹でます。

  4. 4

    ザルにあげ、流水で洗いぬめりを取ります。

  5. 5

    水をよく切り、ご飯と混ぜて出来上がり。熱々がお好みの場合はもう一度レンジで温めてください。

コツ・ポイント

蕎麦とご飯の割合はお好みですが、私は1:1くらいがベストでした。
麺の状態ではないので、時間が経ってものびる心配なし。おにぎりやお弁当にもOK!
蕎麦だけをラップで包んで冷凍しておけば作り置きもできちゃいます。

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