かぼちゃのミルクデザート

南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485

かぼちゃの甘みをいかしたデザートです
このレシピの生い立ち
H.24.8.26 試食会レシピ
栄養満点のおやつを作りたくて、考えました。

かぼちゃのミルクデザート

かぼちゃの甘みをいかしたデザートです
このレシピの生い立ち
H.24.8.26 試食会レシピ
栄養満点のおやつを作りたくて、考えました。

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材料

二人分
  1. かぼちゃ 120g
  2. A|砂糖 大2
  3.  |水 100ml
  4. 牛乳 100ml
  5. クラッカー 2枚
  6. 生クリーム 10ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、2cm幅に切り、皮を除き薄切りにする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃとAを入れ、弱火で7~8分煮る。汁気を飛ばし、スプーンでつぶす。

  3. 3

    ②に牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    器に注ぎ、生クリームを回し入れ、クラッカーをくだいてのせる。

コツ・ポイント

149Kcal

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に公開
南伊豆町にある湯の花直売所で毎月一回、栄養士の菊池由江さんによる、地元の野菜をふんだんに使用した試食会が行われております。南伊豆の伝統食なども交え、おふくろの味を皆さんどうぞ堪能してください。   ■HPはこちらhttp://yunohana-shop.com/
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