きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和え
イースケ @cook_40265373
きゅうりとイカ(タコも美味しい)をコチュジャンで和えたピリ辛和え物です。ビールがすすむお家居酒屋な逸品♪
このレシピの生い立ち
よく行ってた居酒屋のキュウリとタコのコチュジャン和えを真似て作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは叩いて3cmほどにし、塩もみします。
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- 2
今日はこのイカを使用。タコでも美味しいです。と言うよりいつもはタコです(^^;
食べやすい大きさに切って♪ -
- 3
キュウリの水分をきって、イカと★の調味料を和えて完成！
コツ・ポイント
キュウリの大きさやイカやタコの量で調味料は調節してください。コチュジャン小さじ1はほんのりピリ辛くらいです。辛いのがお好きな方は大1でも良いと思います。その場合はお醤油を大さじ1と1/2に減らすと良いかも。
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