春菊とベーコンのかき揚げ
Icco000 @cook_40094476
春菊とベーコンの簡単なかき揚げです。
春菊が苦手な方や子どもさんも喜んで食べて頂けると思います。
おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
春菊のみの天ぷらも作るんですが
ベーコンも入れてかき揚げにした方が嵩が増すので こちらを作る方が我が家では多いです。
春菊とベーコンのかき揚げ
春菊とベーコンの簡単なかき揚げです。
春菊が苦手な方や子どもさんも喜んで食べて頂けると思います。
おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
春菊のみの天ぷらも作るんですが
ベーコンも入れてかき揚げにした方が嵩が増すので こちらを作る方が我が家では多いです。
作り方
- 1
春菊です。
葉と茎に分けました。
茎も使います。
約3cmに切ります。 -
- 2
葉は長過ぎるとまとまりにくいので適当にちぎりました。
水に晒してしゃきっとさせ
水気を切っておきます。 -
- 3
ベーコンは約1cm幅に切っておきます。
- 4
天ぷら粉は、袋裏の表示より水を少し少なめに溶いています。
分裂しにくくするために衣を重めにしています。
-
- 5
春菊1束の量がマチマチです。衣が足りないようでしたら足してください。
大体ですが
粉 大さじ2と1/2
水 大さじ2 - 6
天ぷら粉に春菊とベーコンを入れてサッと混ぜます。
180℃の揚げ油に
おたまがスプーンなどですくって揚げます。 -
- 7
カラッと揚げて
バットに上げ 油を切ったら出来上がり～♪ -
- 8
写真は
麺つゆで作った天つゆ
カボス
大根おろし です。 -
コツ・ポイント
カラッ・サクッと仕上げるために
衣はボテボテにつけません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19843728
