カレーフィリングの材料を準備する。
若鶏ササミを包丁でミンチにし、野菜は1cm角にカットしておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、カットした野菜とミンチした鶏ササミを炒め、ひたひたの水とオレガノを加え5分間煮る。

カレールウを加え、塩こしょうで味付けをし、とろみがついたら、チリペッパー・ガラムマサラ・シナモンを加え冷ましておく。

パン生地の材料を準備する。
豆腐はボウルに入れ、ラップをしてレンジで2〜3分加熱する。軽く水気を切っておく。

材料を計量し、豆腐の入ったボウルに強力粉・三温糖・ドライイースト・塩・ターメリックを入れ、ゴムべらで混ぜる。

生地が２倍に膨らんだら、フィンガーテストをし、ガス抜き後、生地を6等分にする。
10分間ベンチタイムをとる。

麺棒で、直径12cm位に伸ばしてカレーフィリングを包む。
二次発酵させる。（常温で30分）

水溶き小麦粉→パン粉の順に衣をつける。
分量外のサラダ油を熱し(170℃)、両面で2〜3分間揚げたら、粗熱をとる。

スライスチーズ・チョコソース・プチトマト・ケチャップ等で『カレーパンマン』の顔になるようデコって出来上がり〜♪