ピーマンは細切りにする。生姜1かけ、ニンニクは包丁で押し潰し細かくする。豚肉に塩胡椒片栗粉潰したニンニクを混ぜておく。

油を熱し、生姜を入れ、お肉を炒めて色が変わったらピーマンを入れさらにいためます。

醤油少々加え、最後オイスターソースで味を締め、完成です。