簡単キャベツたっぷり野菜スープ♡
切って入れるだけで超簡単な野菜スープです！大人も子供も我が家ではみんな大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
義母から教わった野菜スープです。これは子供達も大好きです！野菜がお手軽にたくさん食べられます(≧∀≦)ﾉ
簡単キャベツたっぷり野菜スープ♡
切って入れるだけで超簡単な野菜スープです！大人も子供も我が家ではみんな大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
義母から教わった野菜スープです。これは子供達も大好きです！野菜がお手軽にたくさん食べられます(≧∀≦)ﾉ
作り方
- 1
①じゃがいもは縦半分に切ってから6等分に、人参は半月切りにします
- 2
②水1200ccを鍋に入れてじゃがいもと人参を入れて沸騰したら弱火に。じゃがいもにスッと楊枝が刺さるまで煮ます
- 3
③じゃがいもと人参に火を通している間にキャベツを一口大に、ベーコンは1.5cmに切ります
- 4
④ブイヨンを投入し、ベーコンとコーンを入れから塩・コショウで味付け※2ベーコンから塩分がでるので必ず後で味付けして下さい
- 5
⑤鍋にフワッとキャベツをおおい被せるように投入します。自然としんなりするまで放置します。混ぜないようにね！
- 6
⑥キャベツが全体的にスープに沈んだらちょっとだけお玉でスープの中に入れてあげて下さい。そっとね！
- 7
⑦火を消してフタをして後は余熱で寝かしてあげてね。
- 8
⑧食べる時は、再度火を入れてかき混ぜないようにして下さい。4分の1づつ上からすくって盛り付けると全ての具材が入ります！
- 9
2014/6/22 分量を調整しました
大人2人分は半分の量で作って下さいね
コツ・ポイント
※1…崩れにくいじゃがいもでやって下さい
※2…大人のみの場合はベーコンを入れた後に塩・コショウで味付けして下さい。濃い目に味付けしてもキャベツから甘みが出るので大丈夫です
コショウ辛いのが苦手なお子様がいるお家は、ここで取り分けて下さい。
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