カチ割りきゅうりのオリーブオイル和え
ミルクブレッド @cook_40043643
簡単3分で病みつきキュウリ！
一品欲しい時、軽くツマミが欲しい時、お弁当におススメ。
このレシピの生い立ち
すぐ食べれる、思いつき料理が得意です。きっと美味しいバランスと思って作ってみました。親も一度食べたら病みつきになりました。
カチ割りきゅうりのオリーブオイル和え
簡単3分で病みつきキュウリ！
一品欲しい時、軽くツマミが欲しい時、お弁当におススメ。
このレシピの生い立ち
すぐ食べれる、思いつき料理が得意です。きっと美味しいバランスと思って作ってみました。親も一度食べたら病みつきになりました。
作り方
- 1
きゅうり3本
-
- 2
端っこを切る
-
- 3
ビニール袋に入れて麺棒などで叩いてカチ割りにする。
もしくは、包丁で適当なサイズに切る。 -
- 4
写真を撮る便宜上、ボウルに入れてあるが、全ての工程をきゅうりをたたいたビニール袋の中で行う。
- 5
小えびの干しエビ(桜エビは大きすぎる)、白ゴマを加える。
-
- 6
チキンスープの素と塩(お好むでコショウも)とオリーブオイルを加える。
-
- 7
袋ごと手で もみこんで、全体がよく混ざるようにする。
-
- 8
大人向けには、ニンニクをすりおろして加えると深みが出るのでおススメだが、ニンニクなしでじゅうぶん美味しい。
- 9
オリーブオイルはフルーティーなものより青みの香りのものがオススメ。この味の配合にはオリーブオイルがベストです。
- 10
きゅうりの他、レンジで軽く火を通した輪切りのナス、生の水菜、生のセロリ(オリーブオイルは香りの少ないタイプで) や
- 11
茹でて絞ったもやし、茹でた人参スライス5x1.5cmサイズ、などに置き換えても美味しいですよ！
コツ・ポイント
この配合レシピにはオリーブオイルが美味しいので、ぜひ、オリーブオイルで作って見てください。小えびよりゴマが多い方が美味しいです。塩コショウはお好みで調整してください。
作ったらすぐ食べれますよ！
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