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炙り鶏皮ポン酢
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炙り鶏皮ポン酢-レシピのメイン写真

炙り鶏皮ポン酢

☆iko
☆iko @cook_40266742

いつもの鶏皮湯引きをバーナーで炙ることで香ばしく病みつきになる一品です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べてあまりにも美味しかったので真似してつくってみました。

いつもの鶏皮湯引きをバーナーで炙ることで香ばしく病みつきになる一品です。
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居酒屋で食べてあまりにも美味しかったので真似してつくってみました。

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炙り鶏皮ポン酢

☆iko
☆iko @cook_40266742

いつもの鶏皮湯引きをバーナーで炙ることで香ばしく病みつきになる一品です。
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居酒屋で食べてあまりにも美味しかったので真似してつくってみました。

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材料

一人分
  • 鶏皮(もも皮、胸皮、首皮)どれでも可
  • オニスラ 適量
  • 大葉 1枚
  • もみじおろし 適量
  • ポン酢 適量
  • あればカットレモン(お好みで)
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作り方

  1. 1

    生の鶏皮をボイルします

  2. 2

    ボイルした皮を好みの食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    カットした皮をバーナーで炙ります

    • 炙り鶏皮ポン酢作り方3写真
  4. 4

    あとは好みのトッピングを盛り付けてポン酢をかけて完成です

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☆iko
☆iko @cook_40266742
2017/10/27 17:41に公開
丼、居酒屋料理が得意です
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このレシピのキーワード

大葉 とり皮 レモン 鶏胸肉

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