澄まし汁のような野菜ラーメン
極細生めんでさっぱりコクウマラーメン。
このレシピの生い立ち
美味しい細麺に合うように適当にやってみました。ウマ!
作り方
- 1
スープ用のお湯を300㏄ほど煮立てて野菜を茹でる。野菜は適当に切る。
- 2
白だしと牛脂を加えて味を整えて、スープにする。
- 3
麺を茹でて丼に入れて、スープと野菜を注いで完成。
コツ・ポイント
麺を茹ですぎないこと
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