肉茄子とろみ味噌ラーメン
「サッポロ一番 みそラーメン」を使用した「とろみめん」レシピです。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子のイメージです。
作り方
- 1
フライパンで、鶏ミンチとナスを炒める。
- 2
ラーメンをゆで、麺だけあげる。スープに１と細ネギを混ぜた後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
スープに直接ミンチとナスを入れてもいいかなと思います。
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