牛肉巻きチーズマンゴー
ちゅんまっち @chunmacchi
冷凍マンゴーとチーズを牛肉で巻き赤ワインソースにはフレッシュトマトをプラス。意外な美味しさにびっくり‼︎簡単お洒落な一皿
このレシピの生い立ち
ワインに合うお料理を考えて。そして、子供達も喜ぶ味付けに。
牛肉巻きチーズマンゴー
冷凍マンゴーとチーズを牛肉で巻き赤ワインソースにはフレッシュトマトをプラス。意外な美味しさにびっくり‼︎簡単お洒落な一皿
このレシピの生い立ち
ワインに合うお料理を考えて。そして、子供達も喜ぶ味付けに。
アプリでひらく作り方
- 1
まな板に牛肉を2枚ずつ重ねて広げ、塩胡椒をして薄力粉を全体にふる。
- 2
牛肉の端にスライスチーズ、マンゴーをのせ丸めていく。手で軽く握って馴染ませる。
-
- 3
塩胡椒し全体に薄力粉をまぶす
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- 4
フライパンに油（分量外）をしき、3のつなぎ目を下にして焼いていく。
-
- 5
ソースを作る。鍋に赤ワイン、みりん、醤油を入れて半分くらいの量になるまで煮詰めバターを加える。
-
- 6
角切りにしたトマトを加え、一煮立ちしたら火から下ろす。
-
- 7
お肉とソース、付け合わせを皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉でマンゴーを包む時に、中のマンゴーとチーズをお肉で隙間なく包んでください。お肉はすき焼き用ではなく薄切り肉でも出来ますが、包める大きさにする為何枚か重ねてください。
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