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赤いそら豆ごはん
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赤いそら豆ごはん-レシピのメイン写真

赤いそら豆ごはん

キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144

赤飯のようなそら豆ごはん
このレシピの生い立ち
豆ごはんの季節、そらまめ・むきえんどう等美味しい豆ごはんになり食欲がススミます。

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材料

  • 白米 2合
  • 赤そら豆 2/3カップ
  • 塩 小さじ2/3
  • 酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    そら豆のさやから豆をとりだす。

    • 赤いそら豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    むくとこんな感じになります。

    • 赤いそら豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    そら豆は沸騰した湯でさっと茹でてアク抜きをする。

  4. 4

    白米を洗い水加減も2合丁度にしてから茹でた豆と塩・酒を入れて炊き上げる。

  5. 5

    炊きあがったらしゃもじで混ぜてお茶碗に盛る。

    • 赤いそら豆ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

アク抜きをするのがポイントです。

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キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144
2014/05/29 12:37に公開
食べるの好きな人、作るの好きな人、お話しするの好きな人 ブログ キッチン倶楽部 → http://blog.goo.ne.jp/sora12051
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そら豆ご飯 酒 ご飯

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