玉ねぎ1/2個をみじん切りし、卵、パン粉、塩・こしょうと混ぜ、パン粉をふやかす。

ひき肉を加え、まとまりが出るまで手でこねる。

２等分し、成型して冷凍庫で10分おく。

スライスチーズ（ナチュラル）を楊枝などでオバケの形にくり抜く。

フライパンにバターを入れ、温め、ハンバーグの両面を焼く。

玉ねぎ、マッシュルーム、ビーフシチュールー、水を入れ、中火で5分煮込む。

5の残りのチーズを加え溶かし混ぜ、蓋をし、弱火で更に5分煮る。

熱いうちに皿に盛り、ハンバーグにスライスチーズ（チェダー）をのせ、ソースの上に5のおばけチーズをのせる。