クレソンは、洗って水気を切り、食べやすいサイズに切る。
ベーコンと油あげは、1〜2センチ細切り

ベーコンと油あげをフライパンでこんがりと焼くき、少し熱を冷ます。

クレソンとベーコンと油あげをボウルに入れ、ナンプラーとごま油を入れて、軽く混ぜる。

お皿に盛り付けて、ブラックペッパーとレモンを絞って、完成！