夏に嬉しい冷やし中華！
具がたっぷり入った冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものを食べたかったので作りました。
作り方
- 1
卵を2個づつ焼きます。フライパンに油をしかないで溶いた卵に水溶き片栗粉を入れてかき混ぜたものを焼きます。
-
- 2
気泡ができたら火を止めて裏返して弱火で焼きます。お皿に移して細かく切ってきんし玉子を作ります。
-
- 3
きゅうりを千切りにしチャーシューを薄切りにします。トマトをくし切りにします。
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- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし中華麺をほぐし入れ、袋の表示時間通りに茹でます。ザルに上げて流水でもみ洗いをし水気をよく切ります
- 5
麺を器に盛ってタレをかけて材料を盛ります。
コツ・ポイント
麺は、2、3回洗って水気をよく切ります。
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