〜野菜の用意〜

始めに効率を良くするために
ブロッコリーを湯がきます。
葉と茎を分けます♪

(葉はサラダ等に！)

次に野菜達を角1センチ程度に
切ります。

写真の感じでオッケーです♪

鍋にオリーブオイとにんにくみじん切りを火にかけ香りをつけます。

中火で野菜がしなるまで炒めます。
胡椒を少々ここでして下さい。
食欲がそそられる香りがします♪

ここでベビーホタテを投入！

私は今回少し少なかったので
量を見せるよう半分に切りました

ある分入れて頂いてOKです！

野菜ひたひた程度に水を入れ
コンソメを入れます。
弱火でコトコト煮込みます♪

待ってる間は洗濯たたみ(｀・ω・´)笑

10分ぐらいたってから
沸騰する前にアク取り♪

後は野菜が柔らかくなるまで
弱火でひたすらコトコト(*^^*)

お好みでパセリなんかも
散らして
完成です！！(｀・ω・´)

栄養満点スープの
出来上がり♪♪