ヘルシー&節約&簡単 冷凍蒟蒻で青椒肉絲
腹ぺこCherry @cook_40267380
試してガッテンで話題になった冷凍蒟蒻を使って青椒肉絲を作りました♪
1度食べるとまた食べたくなる黄金レシピ(*^^*)
このレシピの生い立ち
牛肉が少なくても冷凍コンニャクが肉のようで牛肉だけの青椒肉絲より美味しい！
我が家の定番です(^ ^)
#ヘルシー#コンニャク#節約#簡単#ダイエット#カロリーオフ#中華
ヘルシー&節約&簡単 冷凍蒟蒻で青椒肉絲
試してガッテンで話題になった冷凍蒟蒻を使って青椒肉絲を作りました♪
1度食べるとまた食べたくなる黄金レシピ(*^^*)
このレシピの生い立ち
牛肉が少なくても冷凍コンニャクが肉のようで牛肉だけの青椒肉絲より美味しい！
我が家の定番です(^ ^)
#ヘルシー#コンニャク#節約#簡単#ダイエット#カロリーオフ#中華
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍蒟蒻を作ります。
蒟蒻を5mmの厚さにスライスしてポリ袋へ入れ、砂糖大さじ1(分量外)を加えて3分揉みます。 - 2
3分揉んで水分が出てきたら流水で洗って水気を切り、バットに重ならないように並べて2時間ほど冷凍します。
- 3
冷凍した蒟蒻を流水で解凍し、キッチンペーパーや布巾に包んで水気をしっかり絞ります。
- 4
冷凍蒟蒻、牛肉、ピーマンを千切りにする。
- 5
牛肉と冷凍蒟蒻をボールにいれて☆で揉みこみ下味をつけます。
- 6
油を引いてお肉と蒟蒻を炒めます。お肉に火が通ったらピーマンを加え★で味をつけする。
- 7
仕上げにごま油を加えて風味を出します。
コツ・ポイント
蒟蒻とお砂糖をポリ袋に入れてモミモミとアク抜きするのをお忘れなく！それからスライスして冷凍しましょう！
番組では肉の代わりに蒟蒻でしたが、牛肉も気持ち入れたらうまさ倍増！蒟蒻で傘増し作戦で家計に優しくヘルシー(^ ^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19846199
