海老とアボガドの生春巻き

凛リン工房★
凛リン工房★ @cook_40251073

モチモチ食感と野菜のシャキシャキが美味しい(*^^*)
これなら野菜もたくさん食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
この一品で食卓が華やいでくれるので助かります♪

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材料

4本分
  1. ライスペーパー 4枚
  2. ボイル海老 8〜12尾
  3. アボガド 1/2個
  4. 大葉 4枚
  5. サニーレタス 4枚
  6. オニオンライス 適量
  7. スイートチリソース お好みで
  8. ワサビ:マヨネーズ 1:2(お好みで)

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    作り置きしててもベチャっとなりにくいように、キッチンペーパーでしっかり水気をとっておきます◎

  2. 2

    ライスペーパーをさっと両面水で濡らし、パッパッと水気を切り台の上へ。
    手前1/3ぐらいの場所に海老を置きます。

  3. 3

    表に見えてほしい方を下にして、
    他の具を乗せていきます。

  4. 4

    具をギュッとまとめながら2周巻き、横を織り込み、巻ききります。

  5. 5

    あとは好きな大きさに切って盛り付け出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

ライスペーパーは水でさっと濡らすだけでOK☆

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レシピ作者

凛リン工房★
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に公開
一歳半の息子をもつ現在8ヶ月の妊婦です(*^^*)調理師経験を生かし美味しいご飯作ります♪
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