シャトルシェフの内鍋にスペアリブ、水、焼酎、長ネギの葉を入れ火にかけ沸騰したら蓋を開けたまま3分煮る

①をシャトルシェフにセットし、５時間おく

スペアリブを取り出し、水気を軽くキッチンペーパーで拭いたらポリ袋に入れケチャップ、焼肉のタレを入れて冷蔵庫で半日漬ける

③を炭火で軽く表面に焦げ目がつく程度焼いて出来上がり
（魚グリルでもOK）

※真空保温調理器シャトルシェフ

※今回使った焼肉のタレ
宮崎で焼肉のタレと言えば「戸村」です♪