まず、レンコンと人参の皮をむきます。そして、レンコンと人参を薄く切ります。私はスライサーを使います。

切れたレンコンは水にさらしておきます。野菜の準備ができたら、フライパンにゴマ油を入れて炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、だしの素をふりかけます！そして調味料を入れてさらに炒めます。味が馴染んだら完成！