ローズマリーレモンビネガー

mori624
mori624 @cook_40082914

夏のサッパリ水分補給
このレシピの生い立ち
以前よく通ってたカフェで頼んでたメニュー。
もう行けなくなってしまったので自作で好きだった味を再現したくて。

ローズマリーレモンビネガー

夏のサッパリ水分補給
このレシピの生い立ち
以前よく通ってたカフェで頼んでたメニュー。
もう行けなくなってしまったので自作で好きだった味を再現したくて。

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材料

  1. レモン 2個
  2. 氷砂糖 400g
  3. はちみつ 大さじ3
  4. 穀物酢 500cc
  5. ローズマリー 20g

作り方

  1. 1

    レモンを5ミリ幅の輪切りにする。
    消毒した保存瓶に切ったレモンと残りの材料を全て入れる。

  2. 2

    1〜2日くらいで氷砂糖が溶け切ったらOK。炭酸で割って飲むと美味しいです

コツ・ポイント

ビネガー3:ソーダ&氷7くらいの割合が私は好きです。
漬かってるレモンの輪切りも一緒にグラスに浮かべて涼しげ〜

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mori624
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美味しいもの大好きー!とはいえなかなか母の料理の腕にはかないません・・・いずれ追いつく!!の目標の元、母から教わったレシピやどこかで見た、聞いたレシピの覚書としてやってます。
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