トマトは大きいものなら縦に包丁を入れ、放射状に1/6カットにする。玉ねぎは薄めのスライス。

じゃが芋は皮を剥いて5ミリ程度のさいの目に切り水に入れておく。ベーコンも5ミリ程度の幅に切る。

ボールに卵を入れホイッパーでほぐし牛乳を入れてよく混ぜる。オリーブオイルは少しずつ数回に分けて入れその都度よく混ぜる。

トマト、じゃが芋、ベーコンとミックスベジタブル、玉ねぎ、溶けるチーズを入れてヘラなどで混ぜる。（玉ねぎは少し残しておく）

最後に胡椒、ホットケーキミックスを入れ、全体に馴染むようにヘラで混ぜたらパウンド型に入れる。

手順4で少し残した玉ねぎスライスを上に飾って180度に温めたオーブンで50分焼いたら出来上がり。